Selamat Tahun Baru 2012.....

Salam semua,

Alhamdulillah syukur dapat menulis blog lagi bagi tahun baru ini...dan ini adalah post pertamaku untuk tahun 2012. Insyaallah tahun ini aku akan terus rajin menulis blog. Hari ini sudah 27 hari kita berada di tahun 2012. Emmm...apa azam tahun baru korang yek? ermmm aku dah malas nak berazam tahun baru ni sebab azam aku tak pernah aku nak buat. Kalau buat pun ikut mood je...hehehe. So tahun ni tak yah nak berazam apa-apa cuma berazam nak buat yang terbaik dan jadi orang yang lebih baik dari sebelumnye. Aku berharap tahun 2012 Allah murahkan rezekiku dan diberkati selalu. Insya Allah...

Ok lah sampai stop di sini dulu dan diharap tahun 2012 akan lebih bermakna dari tahun-tahun sebelumnya. Bagi yang sudah berazam tahun baru tu harap korang semua berjayalah menyempurnakan azam korang tu nanti ye..

Lyana...

2012

Mari cuba resepi ni...

Resipi ni memang sedap...rugi kalau tak cuba...

PAI PISANG BADAM

Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan Untuk Doh:-

125 gm mentega tanpa garam

75 gm gula kastor

260 gm tepung gandum

2 biji telor gred C

Bahan Untuk Filling:-

175 gm mentega

100 gm gula kastor

100 gm badam kisar/serbuk

50 gm tepung gandum

3 biji telor gred B

pisang secukupnya - dihiris nipis menyerong

Cara-Cara (Untuk Doh) :-

Dalam bekas, satukan mentega dan gula kastor dan pukul hingga kembang. Kemudian masukkan telor satu persatu dan pukul lagi. Seterusnya masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Uli biar jadi doh yang lembut dan simpan di dalam peti sejuk selama 1/2 jam. Keluarkan dari peti sejuk dan canai doh kira-kira setebal 5 mm. Angkat doh dan masukkan perlahan-lahan ke dalam acuan pai dan tekan-tekan biar kemas. Cucuk-cucuk sikit permukaan doh dengan garfu baru dituang filling.

Untuk Filling :-
Pukul gula dan mentega sehingga kembang. Masukkan telor satu persatu dan pukul lagi hingga kembang dan sebati. Masukkan tepung dan gaul rata. Masukkan ula badam hancur tadi dan gaul rata dan sebati. Tuangkan filling ke dalam doh pai tadi, ratakan. Atur hirisan pisang ikut cara sendiri dan bakar pada suhu 160C selama 30 minit/masak sepenuhnya hingga berwarna kuning keemasan.


Hidangkan untuk sarapan pagi atau minum petang...Enaaaakkk bangeett!


Resipi ini telah saya ambil daripada laman web http://ummizaihadi-homesweethome.blogspot.com/
- Kak Ummi Kuantan

Cerita...

KISAH MAIN DAM...

Samat baru sahaja berkahwin. Kerana tidak mempunyai rumah, terpaksa dia menumpang di rumah bapa mertuanya...
Malangnya, ada sesuatu yang tidak kena. Samat ni kuat sangat makan.
Bapa mertuanya selalu merungut. Beras 20kg, tak sampai seminggu dah habis.
Selalu tak macam ini. Sejak Samat duduk di rumahnya... cepat sangat barang-barang dapur habis. Samat betul-betul 'menghabiskan borehhh...'
Kebaikan Samat pula ialah, dia ni alim sikit. Tak pernah tinggal sembahyang.
Malangnya bapa mertuanya tak pulak begitu... Waktu maghrib seronok depan tv tengok roda impian... lepas tu sambung tengok berita... lepas tu makan...lepas tu tidur.. esok bangun pukul 8... pergi kedai kopi...bersembang, sampai tengahari.
Balik makan, kemudian tidur... petang pergi kedai kopi lagi... main dam, berborak mengalahkan orang politik.
Kerana sama-sama ada kekurangan nilah yang menyebabkan si menantu tak berani menasihati bapa mertua, dan bapa mertua tak berani memarahi anak menantu yang kuat makan. Tetapi dia terus mencari idea... macam mana nak kenakan si Samat ni..
Bengang betul dia...dah lah tak kerja...melantak kuat pulak tu...
Suatu hari dia dapat idea... nak kenakan Samat..
"Samat, mari kita main dam haji..." katanya kepada Samat... "Boleh juga..."
kata Samat tanpa mengesyaki sesuatu.
Bila sahaja bermain, dia sengaja membiarkan buah damnya dimakan oleh Samat... Dia hulur, Samat makan, hulur lagi... Samat makan lagi...hulur lagi makan lagi, dan lagi.... dan lagi...
"Eh ko ni Samat... kuat betul makan laa... agak-agak laa..." katanya tersenyum..
"Alamak bapak mertua aku ni perli aku ni...mentang-mentang aku kuat makan.." fikirnya dalam hati... tapi tak apa...
Mereka bermain set kedua... bapa mertuanya hulur...dia tak makan... hulur lagi, tak makan juga... kena tangkap... tak macam set pertama... dia dah bijak sikit...
Bila tak makan, mestilah kena tangkap....(sesiapa tak tahu main dam haji
tentu tak faham cerita ini...) kemudian bapa mertuanya dapat melangkah hingga ke haji...
Apa lagi....
"Ehh orang tak pernah sembahyang pun boleh pergi haji ke...?" perli Samat
Merah padam muka bapa mertuanya... dia nak perli anak menantunya, tetapi dia yang terkena....
Selepas dari itu, Samat tak lagi kuat makan dan bapa mertuanya dah jadi alim... tak tinggal sembahyang lagi... sekarang ni ada kat Mekah kerjakan umrah... Nak pergi haji belum sampai seru... katanya laa...


Moral cerita : Jangan malu nak menegur kesilapan orang lain, jika untuk kebaikan
----------------------------------------------------------------------------
"...kadangkala ALLAH hilangkan sekejap matahari..Kemudian DIA
datangkan pula guruh & kilat..Puas kita menangis,mencari di mana
matahari!
Rupa2nya ALLAH nak hadiahkan kita PELANGI..."

Gulai Lemak Ketam

Bahan-Bahan:
3 ekor ketam
1½ biji kelapa parut
4 sm kunyit hidup
15 biji cili api
1 biji nenas
2 batang serai
1 helai daun kunyit
Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara:

Bersihkan ketam, kemudian dipotong dua setelah itu basuh dan toskan airnya.
Nenas dibersihkan kulit dan matanya kemudian dipotong kecil-kecil.
Cili api ditumbuk sersama serai dan kunyit hidup.
Kelapa diperah ambil santannya secukup untuk kegunaan.
Masukkan ketam ke dalam periuk bersama-sama bahan-bahan yang sudah ditumbuk tadi dengan santan.
Jerangkan di atas api.
Kemudian masukkan nenas, garam dan serbuk perasa secukupnya sambil dikacau selalu.
Bila telah mendidih dan pekat, bolehlah diangkat.


Resipi ini diambil dari laman web : http://resepi.mesra.net/Detailed/2446.shtml
Sumber : Buku Pandai Memasak


Jom cuba masakan yang ini pulak....
memang sedap...

Cerita disebalik semangat membuat kuih raya...

Barang untuk membuat kuih raya dah siap dibeli..sedang menunggu hari yang sesuai untuk membuat kuih raya je ni. Tak sabar rasanya nak buat kuih raya. Kuih tart nanas dan conflakes madu selalu menjadi pilihan untuk dibuat. Athyrah (anak perempuanku) pun dah tak sabar nak tolong buat kuih raya...heheheh baru umur 6 tahun tu.....muskil-muskil......

Kuih tart nanas dah siap buat......macam macam hal masa nak buat kuih ni...oven pulak buat hal...tak nak menyala lah pulak so beli je lah yang baru....first time guna oven yang baru ni hangus pulak kuih tart ni......

My new oven...

Semangat Kemerdekaan...

Hari ni 26 Ogos 2010....budak budak kat office aku ni sibuk dengan aktiviti menghias office dengan bendera Malaysia. Ada jugak yang asyik buka lagu patriotik bersemangat betul diaorang ni... Sebenarnya sejak semalam lagi dah mula menghias tapi hari ni yang paling rancak sekali sampai sanggup pergi ke Cyberjaya untuk ambil bendera percuma.

Kembali Semula...

Sudah setahun tak menjengok ke blog ini. Sudah tentu banyak perkara yang hendak dikongsikan bersama. Tarikh 17 Julai 2010 yang lalu sudah genaplah setahun aku bertugas di Bahagian Pendidikan Khas, Kementerian Pelajaran Malaysia. Terasa begitu banyak perubahan dari segi skop kerja dan juga cara mengendalikan kerja di sini. Walaupun sebelum ini aku pernah bertugas di Bahagian Pembangunan, Kementerian Pelajaran Malaysia. Maklumlah sudah lapan tahun bertugas sebagai seorang guru banyak yang dah tak ingat.

Bersama Pn. Zainon bt. Zainal Abidin

Ketua Sektor

Sektor Operasi Dasar, Penilaian Dan Kajian

Seronok bekerja di Bahagian ni, rakan-rakan sekerja banyak membantu. Ketua Unit Kajian, Dr. Norzah bt Abd Ghani banyak membantu aku sejak dari mula hingga sekarang. Sungguh selesa dan seronok bekerja dengan beliau. Kerja yang susah menjadi senang dan mudah dilakukan. Kadang-kadang tu dia risau kalau aku tidak selesa bekerja di sini...insya allah itu semua akan aku cuba atasi...adat lah bekerja di tempat baru banyak perkara perlu dipelajari dan difahami. Perkara yang baik diikuti dan yang tidak baik hendaklah dijadikan pengajaran supaya boleh menjadi yang terbaik.

Ruang Pejabat

Bilik Mesyuarat Bestari, KPM